Proyecto de posicionamiento de la gastronomía ecuatoriana
Nuestro objetivo es posicionar la gastronomía de Ecuador en el mundo, iniciando por la de Manabí, fortaleciendo sus cadenas de valor.
¿Para qué lo hacemos?
- Este proyecto busca impulsar la Gastronomía como eje de desarrollo nacional, potenciando el turismo gastronómico y
las ventas de emprendedores agrícolas, pescadores, restaurantes, hoteles, entre otros.
¿Cómo lo haremos?
- Re-Emprende Ecuador se convierte en el programa que impulsará la gastronomía ecuatoriana, iniciando por Manabí.
¿Quiénes participan?
- Trabajamos en conjunto en el desarrollo, lanzamiento y gestión de la estrategia nacional de la gastronomía para posicionar a Ecuador en el mundo, con el Gobierno Nacional, Ministerio de Turismo, municipios, sector privado, universidades y actores locales.



¿Sabías qué?
Por cada dólar invertido en gastronomía, los emprendedores generan 17 dólares en ventas.
Otras novedades
abril 4, 2025

ANÁLISIS DEL GEM Y GEIAL 2023-2024
Ecuador se destaca por su alta tasa de emprendimiento, pero enfrenta barreras estructurales que dificultan la sostenibilidad y escalabilidad de los negocios. Este análisis identifica los factores críticos de fracaso empresarial, basándose en los hallazgos de los informes GEM y GEIAL, y propone soluciones alineadas con las iniciativas estratégicas de la AEI.
octubre 8, 2024

Gaceta Septiembre
AEINNOVA DIÁLOGO AEINNOVA QUITO: IMPULSANDO LA INNOVACIÓN A TRAVÉS DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL Organizamos el Diálogo AEInnova Quito: IA en Acción, un evento clave para compartir experiencias, explorar oportunidades y fortalecer alianzas dentro de la comunidad AEInnova. Contamos con la destacada participación de Mariano Minoli, Head of AI de Hiberus, quien presentó casos reales que […]
octubre 8, 2024

Shoppers gastrónomos de Tipti: aliados para potenciar el Mercado Emprendedor
Los emprendedores que forman parte de AEI tienen la oportunidad de acelerar su crecimiento comercial gracias a la alianza estratégica con Tipti, una de las plataformas de e-commerce más importantes de Ecuador. A través de esta alianza estratégica se ha creado un espacio exclusivo denominado Mercado Emprendedor, una categoría dentro de Tipti que ofrece a […]